Ăn đất giống như ăn miếng gan lợn, thơm ngon, bùi béo, không sạn chút nào mà sồn sột như khoai lang, lại the the, mát mát. Tục lệ ăn đất ở Lập Thạch (Vĩnh Phúc) xưa kia đã
Các món trong một bữa ăn tại nhà hàng Ne Quittez Pas ở Tokyo(Nhật Bản) đều sử dụng nguyên liệu đặc biệt là đất. Giá của bữa ăn là 110 USD. Một trong các món ăn của nhà hàng